山药排骨汤

作者： 安居尔旗舰店

立秋之后，也就意味着秋天的第一个节气到来了。温差会慢慢加大，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，因此在饮食上需要坚持祛暑清热，应该多吃一些有助滋阴润肺的食物。比如蜂蜜、菠萝、糯米等。注意不要过量吃肉，因为夏季很多人食欲不振，到了秋天以后食欲会慢慢上涨，会想要吃肉。大量吃肉的话，会导致体内蛋白质量过多，会增加肠胃负担，所以说要吃肉要适可而止。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。 此外，“益肺养阴，养肝润燥”是秋天饮食的要点。要多吃一些滋阴润燥的饮食，如银耳、雪梨、芝麻、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，可选择苹果、石榴、葡萄、芒果等。

用料

• 排骨 400克
• 山药 1根
• 玉米 1根
• 山药 1节
• 葱 1节
• 姜 1块
• 料酒 1大匙
• 花椒 10粒

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

. 排骨用清水浸泡出血水。

步骤 2

锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。

步骤 3

放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。

步骤 4

准备玉米和胡萝卜。

步骤 5

山药切大块放入水中浸泡，防止变色。

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步骤 6

步骤 6

煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。

山药排骨汤的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-08 13:16:08