今日立秋水煎包

作者： 静心9966

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 勺
• 泡打粉 克
• 牛肉馅 克
• 一品鲜酱油 勺
• 十三香
• 圆葱
• 姜
• 耗油
• 盐

今日立秋水煎包的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，泡打粉，用40度的水和好，发面

步骤 2

面发起来后，再次揉面，二次醒发，这样的包子吃起来才会柔软

步骤 3

将圆葱切碎，或用搅菜器也可以，防止辣眼睛，我觉得圆葱和牛肉就是绝配

步骤 4

把牛肉馅加入十三香，食用油，耗油，一品鲜酱油，姜末，盐，味上一个小时

步骤 5

味好的牛肉馅和切好的圆葱搅拌在一起，开始包包子

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步骤 6

步骤 6

包子包好，醒发一会

步骤 7

锅内放入底油，不用太多，调至小火，将包好的包子，依次放进去，缓慢的晃动一下锅，让包子均匀受热，煎至包子底部金黄

步骤 8

加入热水，水的高度和包子一样高即可

步骤 9

听见锅里面吧吧响的声音，水就是要收净了，关火，等一会，让热气降下来，这样的包子才能很好在锅内取下来，不会粘锅

步骤 10

水煎包好了，你学会了吗，我觉得水煎包比蒸包子省事，不用刷蒸锅

菜谱创建时间：2019-08-08 12:12:56