嫩嫩滑滑的蒸水蛋

作者： 暗香盈袖cc

在抖音里看到的，按照方法做，做出来的蒸水蛋嫩嫩的，于是整理一下，分享出来

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 鸡蛋液的1.5倍
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 1勺
• 葱花 适量

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液放适量盐，搅拌均匀

步骤 2

加入1.5倍的温水，搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的水蛋液过筛

步骤 4

水烧开后，放入蒸锅，倒扣一个盘子，防止蒸汽滴落蛋液中，盖好锅盖，小火蒸6分钟，关火后焖5分钟

步骤 5

用刀划成菱形，放一些香油

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步骤 6

步骤 6

放一些生抽，撒上葱花

步骤 7

嫩嫩滑滑的无蜂窝蒸水蛋，老少咸宜，开动吧！

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的小贴士

1蛋液与温水的比例，1:1.5 2搅拌好的水蛋液要过筛 3小火6分钟蒸好后再焖5分钟

菜谱创建时间：2019-08-08 11:37:27