1、牛肚切大块，放在网锅里，置入主锅，加水没过牛肚。5分钟/50度/速度5，清洗 2、洗好的牛肚过水洗去滑腻杂质，切长条小块 3、主锅加入水，麻油，洋葱片、生姜片、老干妈牛肉辣酱，六月鲜豆瓣酱，黄酒，生抽，老抽，桂皮，八角，牛肚35分钟/Varoma/反转小勺（最后5分钟看锅中汁水情况，水多就打开量杯盖）