1 . 五花肉切薄片 蒜头切片 口菇切片待用 2 . 面条（这里我用的是手工面，也可以用意面，个人比较喜欢手工面的嚼劲）面条开水煮至7分熟，捞起放入凉开水中待用。 3 . 平底锅放入黄油 待黄油融化加入蒜瓣炒一下香味捞出 放入五花肉煎至焦黄 口菇可以一起放入 平底锅比较大 一边煎口菇一边煎五花肉 （怕太腻的朋友可以把五花肉煎出来的油用吸油纸擦掉） 4 . 剪好口菇和五花肉后倒入牛奶 放少许盐（可以加一点点糖调味）放入面条 煮至牛奶收汁 5 . 捞起装盘 放入蛋黄 加点黑胡椒装饰 6 . 完工（我的蛋黄不小心散了……）