1）五花肉剁成肉沫 2）青豆角摘去头尾切成粒 3）干辣椒和蒜米剁碎
首先，锅里倒入少许油，放入五花肉小火炸出油，炸至八成熟的时候放入蒜米和干辣椒小火炒出香味
炒出香味后倒入一勺酱油，充分搅拌混合
把豆角粒倒入锅中 中火炒至干水，再从锅边淋一勺开水，炒至断生看到颜色由青变黄时放一勺盐，一勺耗油，一勺酱油再炒两三分钟即可出锅。
装盘。