五花肉切片,葱蒜切片。准备一个八角。粉条提前用水泡软。
白菜洗净切块。我用的是三宝白菜,比娃娃菜大一些的那种。
锅里放油,放入五花肉,小火煸出油放入葱蒜。
放入白菜帮,放入3勺酱油,翻炒一分钟。(我用的是酱油,如果用老抽,要减少用量,不然颜色太黑了。)
然后放入白菜叶,炒到叶子塌秧,放入1小碗半的水,和白菜持平就行。一勺蚝油,适量的盐。泡好的粉条。
盖上盖子炖3到5分钟。
粉条熟了,就可以关火了。