椒香鱼头

作者： 小小左妈妈

老家弄来新鲜的泡花椒，用来做鱼最适合！✌

用料

• 鱼头（胖头鱼） 一个
• 豆腐 适量
• 花椒 适量
• 姜 六片
• 蒜（我用的是葱瓣） 六个
• 盐 适量
• 味极鲜 三勺
• 料酒 两勺
• 醋 一勺

椒香鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净备用！

步骤 2

佐料切好备用！

步骤 3

最重要的泡花椒！

步骤 4

鱼头两面煎成金黄色！

步骤 5

把花椒，姜片，葱瓣用油炸一下！这样味道更香！我家小朋友不喜欢花椒的味道，我放的少，其实可以更多一点！

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步骤 6

步骤 6

加水，盐，醋，料酒，味极鲜一起大火煮开，然后中火慢炖半个小时，最后小火慢慢入味！豆腐看个人口味，可以一起煮，也可以最后煮！

步骤 7

开动吧！花椒君

椒香鱼头的小贴士

七夕吃点自己喜欢的也不错！❤️

菜谱创建时间：2019-08-07 11:28:09