用APP打开
怎样吃都美味的南瓜烧饼的做法

怎样吃都美味的南瓜烧饼

3286人浏览 144人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 么么蜜儿
么么蜜儿
奶奶在乡下种了很多南瓜,吃南瓜的季节当然是变着法儿的吃,南瓜汤,蒸南瓜,南瓜戚风,南瓜蒸糕等等各种,想到什么就随便做,都好吃哇!做南瓜烧饼本来就是想着作为晚餐主食夹菜吃的,做了一次夹的辣椒炒肉,简直太好吃了!我吃了俩!早餐热一热夹个煎鸡蛋,几片生菜,几片火腿,也就是好吃便捷的中式三明治了!

用料

怎样吃都美味的南瓜烧饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老南瓜切块蒸熟,切薄一点容易熟透

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的南瓜里有部分水,可以不用倒掉,直接料理机打成南瓜泥。注意南瓜泥如果偏干可以加一点水,烧饼的面团可以软一些,做出来更好吃。选用170g

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入鸡蛋,砂糖,干酵母,玉米油搅拌一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉和盐,盐和面粉稍微搅拌融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅成絮状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面絮揉至三光,即面光,盆光,手光。面团是比较软的状态,但不黏手

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜温暖处醒发30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好了把面团平均分成八份,想做的大一点分成六份也可以,我这里是为了给小朋友吃所以做小一点

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆静置,松弛10分钟,注意盖好保鲜膜,不然面团表皮会干的,我这里为了拍照就拿开了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好了拿一个小面团搓成长条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手稍微按扁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用擀面杖擀宽一点

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头开始卷起来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好是这个样子

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卷好的面团立起来

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压扁静置

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好八个小面团,表面刷一层玉米油,盖好保鲜膜,再松弛10分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好了,把小面团压扁

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用擀面杖擀开成圆形,依次做好八个

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的电饼铛,两面都刷一层葱油,把面饼胚放上去,不用预热,两边合上直接加热

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟后翻面再烤两分钟即可,这个主要看状态。用不沾平底锅也是可以的

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好啦,色泽是不是很诱人啊!

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张和水果的合照,没有滤镜的哦,色彩好饱满

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼子咩开夹上你喜欢的菜,一口一个香啊!

怎样吃都美味的南瓜烧饼的小贴士

面团不宜太干,面团偏湿软一点,饼子才会软和,特别刚烤出来的外酥里软,特别好吃的😋

菜谱创建时间:2019-08-07 10:38:47
打开App收藏