无烤箱版蛋糕——舒芙蕾

作者： 下厨房用户_f2kid

用料

• 低筋面粉 45g
• 泡打粉 3g
• 牛奶 20ml
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 20g
• 混合坚果 5g
• 覆盆子 3个
• 砂糖 15g
• 玉米油 10g
• 黄油 5g

无烤箱版蛋糕——舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，再筛入低粉和泡打粉。

步骤 2

搅拌均匀至无颗粒状

步骤 3

打发蛋清，砂糖分三次加入。

步骤 4

将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中，同样分三次。

步骤 5

将混合好无颗粒物装入裱花袋中

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步骤 6

步骤 6

锅中放一块黄油，将混合物从裱花袋中基挤出，掌心大小即可。

步骤 7

2分钟后即可翻面，两面变得金黄后即可。

步骤 8

煎好的舒芙蕾叠4层摆放，倒上酸奶，撒上坚果及水果，可以开始享用啦~

菜谱创建时间：2019-08-07 10:21:23