沙姜拍碎切碎，加老抽和料酒帮鸡肉按摩按摩，加酱油继续按摩，有时间就腌制两三小时，会更上色更入味。这次没那么多时间，腌制了大半小时就直接焖了，电饭锅按煮饭键，等着！
半小时后，熟了。
鸡肉上碟，剩下的汁倒入碗中～
原本是砍成一块块的，这次很懒，直接手撕了，哈哈哈。