木须肉

作者： 杞垣

用料

• 鸡蛋 二个
• 木耳 十朵
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 一勺
• 酱油 二勺
• 蚝油 三勺
• 盐 一克
• 料酒 一勺
• 葱姜蒜 适量
• 小里脊肉 半斤

木须肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切片备用，干木耳泡发后热水里煮五分钟放凉备用

步骤 2

碗汁:蚝油三勺，生抽二勺，盐一点点，清水二勺，搅拌均匀备用

步骤 3

小里脊肉切片备用（可用盐料酒生抽淀粉鸡蛋清半个腌制入味），也可以不腌制直接用

步骤 4

热油，倒入鸡蛋液，打散，盛出备用

步骤 5

锅中加入少许油，下入肉片，炒散

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步骤 6

步骤 6

加入少许料酒

步骤 7

放入葱姜蒜

步骤 8

倒入碗汁，炒均匀

步骤 9

下入配菜，炒熟

步骤 10

菜炒熟后，淋入少许水淀粉，勾个薄欠，炒均匀

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2019-08-06 14:13:21