跟孩子一起做入口即化的蛋白糖

作者： 雪人玩烘培

烘焙课上老师的配方，蛋白糖做法简单，入口即化，既可直接食用，又可装饰蛋糕

用料

• 蛋清 100g
• 细砂糖 100g
• 柠檬汁 3g

跟孩子一起做入口即化的蛋白糖的做法步骤

步骤 1

鸡蛋３个，蛋清和蛋黄分离，得到蛋清约100g放入无油无水的盆中，加100g细砂糖（如不喜甜可适当减少糖量），挤入3g柠檬汁

步骤 2

用打蛋器打发至发白浓稠，提起有尖

步骤 3

装入裱花袋里，挤出自己喜欢的形状，大小要差不多哟

步骤 4

烤箱上下火预热100度，烤20分钟，适当增加时间直至蛋白糖发硬

步骤 5

入口即化的蛋白糖完成了

展开全部

步骤 6

步骤 6

可以添加些色素用蛋白糖装饰蛋糕

菜谱创建时间：2019-08-06 13:33:09