清蒸鲈鱼

作者： shawnzhxm

用料

• 盐 克
• 胡椒粉
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜
• 鲈鱼 条
• 蒸鱼豉油 勺
• 油 克

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼、黄鱼、鳜鱼等等，都是一个做法。鱼处理干净，稍微沥干。鱼大的话，双面划几道口。内外抹盐一小勺，约五克，撒少量白胡椒粉。

步骤 2

葱姜蒜填肚子和刀口，放置半小时左右。

步骤 3

锅里水烧开，之后鱼入锅，蒸10-12分钟。关火闷十分钟。

步骤 4

盘中的汤水倒掉，葱姜蒜丢弃。换新葱姜。

步骤 5

倒上蒸鱼豉油（我家正好蒸鱼豉油用完了，就用的生抽。）空锅里倒15克油左右，烧热，淋在鱼上。成功。

菜谱创建时间：2019-08-06 12:02:52