是葱油拌面啊ᔐ😍ᔑ～

作者： 陳氏家肴

葱油拌面，是江南地区的特色小吃，煮熟的面条淋上葱油一起拌着吃，面条筋斗，味道独特。这是一道美味可口的名点！做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成的美食，简单易做味儿却不平凡的家常面食！！👩‍🍳

用料

• 香葱 12棵
• 面条 150克
• 生抽 4勺（60ml）
• 老抽 1勺（15ml）
• 绵幼糖 2勺（30克）
• 食用油 6勺（90ml）
• 白芝麻 少许

是葱油拌面啊ᔐ😍ᔑ～的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，小香葱处理干净，切成段，小拇指长短就可以，别太长，留葱叶部分备用；生抽、老抽、白糖进行混合拌匀。

步骤 2

水开后，煮面条。

步骤 3

煮熟的面条捞起过一下凉水。

步骤 4

锅中倒入备好的食用油，烧至五成热，下葱叶，转小火，文火慢烧

步骤 5

切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，可以添加一丢丢白芝麻，会更有食欲哦！

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步骤 6

步骤 6

倒入混合酱汁，煮到冒泡关火，拌面酱汁就做好了。

步骤 7

面条捞出放入盘中，用勺子舀两勺葱油酱汁盖在面条上。吃的时候，拌一拌就好了，开吃啦[色]

是葱油拌面啊ᔐ😍ᔑ～的小贴士

1.请选用香葱的葱叶部分进行制作； 2.面条选用挂面，口味会更正宗噢！

菜谱创建时间：2019-08-05 23:27:15