淮山半根刨蓉，或料理机打碎，或剁碎，跟洗净大米一起煮。电饭煲煮粥大概30-40分钟。
鱼腩切块，放三片姜，两小勺子酱油，一小勺盐，一小勺花生油抓匀，腌半个钟。 粥差不多煮好了，把鱼腩放进去，再放一勺盐，滚两分钟，关掉转保温焖几分钟，开盖即可。最后出锅可下葱花。