把A 中所有材料加入一个干净盆里或许厨师机机揉搓均匀(水可以适量保留5克，根据面团吸水性再进行添加)，醒发半小时。
将咸蛋黄喷点白酒或者柠檬汁去腥，放入烤箱(蒸锅)烤八到十分钟左右，捣碎。 捣碎的蛋黄筛入低筋面粉，放入配方B中的植物油搅拌均匀(如果不够成团，可以适量加点油)。
将A油皮面团擀成圆形，包住B咸蛋黄酥面团(详参考包包子)；收口收紧向下。 擀成长方形。
从长方形的两边三分之一出各折叠过来，反面，擀长。
把上一步擀成长方形面团，再各三分之一出折叠成一个小正方形(详见叠豆腐块被子)， 最后擀成均匀的3厘米的面团
把上一步面团切成自己喜欢大小(饼干大小)，用叉子戳孔(不戳也行)。
放入烤箱，上下火190度，烤20～25分钟(根据自家烤箱温度)。
哒哒！出炉！
烤好，拿出来晾凉，超级酥，一碰就碎
看，一层一层又一层
1：油皮面团根据自己面粉吸水性调节水量。 2：一个人没想着拍照，同事反馈很好吃，所以才写了方子，具体包酥方法，参考蛋黄酥包酥方法。 3：超级酥，一碰就碎！取出来注意。 4：这个方子可以做出来32块饼干。