所有材料混合，揉成光滑面团。家里全麦粉多了这次用的全麦高筋粉。
面团放温暖处发酵半小时，有蜂窝组织即可。
揉一下，排气，分成小团，整形。
擀成牛舌状然后卷起来从中间切开。家里还有豆沙所以我卷了一些。没有不放，有别的也可以卷。
然后烤箱放热水二次发酵半小时。
发好后烤箱预热，180度，然后面包放入烤15分钟。中间根据自己喜欢的颜色看是否盖锡纸。我是烤10分钟盖的。
不喜欢圆形可以整个面团擀成1cm厚的饼让切块，直接二发然后烤。 配方的糖是吃起来不怎么甜的，喜欢甜的可以多加。