韭菜蒸包

作者： 邹萍

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3-4个
• 面粉 两碗
• 水 适量
• 盐 适量
• 红薯粉条 一小把十三香

韭菜蒸包的做法步骤

步骤 1

面粉两碗

步骤 2

加水 筷子拌成絮状 少量多次

步骤 3

揉成光滑的面团，醒面20分钟

步骤 4

三个蛋 双黄鸭蛋：）

步骤 5

鸡蛋打成液 炒碎

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步骤 6

步骤 6

粉丝一把热水泡10分钟

步骤 7

韭菜洗净控水 切碎

步骤 8

粉丝泡软切碎

步骤 9

混合

步骤 10

十三香半汤匙 盐半汤匙 香油适量 （按自己口味自行调整）

步骤 11

醒好的面团直接搓成条

步骤 12

切

步骤 13

滚成薄面皮 下面撒些面粉防粘

步骤 14

卷

步骤 15

卷起 两边捏合

步骤 16

成型 轻轻按压一下

步骤 17

蒸锅刷油防粘 冷水上锅蒸 水开后再蒸10分钟

步骤 18

出锅

步骤 19

卖相不太好 但是挺香

韭菜蒸包的小贴士

口味重的朋友可以蘸饺子酱吃 分享我家的饺子酱：香醋两汤匙 味极鲜一汤匙 大蒜泥 麻油一汤匙 老干妈适量

菜谱创建时间：2019-08-05 17:42:29