大暑天时清热解暑又正气的好汤水——冬瓜陈皮鸭胗汤

作者： 陈小猪的小厨房

这款汤水很简单，清热利湿。因为加入了陈皮，温养正气，是夏日大量出汗以后最好的补充营养的汤水。😊

用料

• 冬瓜 600克
• 鸭胗 6个
• 薏米 25克
• 炒扁豆 25克
• 陈皮 1片
• 蜜枣 2个
• 姜片 2片
• 水 2升
• 盐 适量

大暑天时清热解暑又正气的好汤水——冬瓜陈皮鸭胗汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净切块；鸭胗洗净改花刀（参考最后的成品图）；蜜枣、扁豆和薏米泡发；陈皮洗净泡发。

步骤 2

陈皮泡发以后把里面滑滑的白色部分刮掉一点。

步骤 3

冷水放鸭胗 煮开后去除浮沫，再加入所以食材，重新煮开以后转中小火煮30–40分钟，完成✅

菜谱创建时间：2019-08-05 16:24:25