南瓜米脆

作者： 烘焙圈er

因为用的大米脆片（或大米爆米花），所以吃起来有点像儿时记忆中又酥又香的米花糖，但却没有那般做法复杂，传统的米花糖用糯米粒制作，历时长；也没有那么甜，简单几样材料，用棉花糖和南瓜调味，别有风味，做法简单，造型可爱，用南瓜做出了一盘秋天的金苹果，煞是可爱~

用料

• #分量（12个左右）
• 黄油 30g
• 南瓜泥 30g
• 舒可曼棉花糖 70g
• 大米脆片 100g
• 盐 适量
• pocky饼干棒 适量
• 绿色M豆 适量
• 舒可曼色拉油 适量（手涂抹用于防粘）

南瓜米脆的做法步骤

步骤 1

先把所有材料提前准备好

步骤 2

不沾平底锅开小火，融化黄油

步骤 3

加入南瓜泥搅拌均匀

步骤 4

加入棉花糖，轻轻搅拌至棉花糖融化，加点盐，中和一下甜度，搅拌均匀

步骤 5

加入大米脆

步骤 6

搅拌混合均匀，关火，出锅

步骤 7

让南瓜脆稍微冷却手能拿捏的温度，手上抹油趁热将其捏成一个球形，温度太低会不成形

步骤 8

最后用绿色的M都和饼干棒做装饰，漂亮的金南瓜就完成了

步骤 9

吃起来香酥可口，加了点盐，淡淡的咸，不会太甜~

步骤 10

又香又酥，颜值又在线，哄孩子最合适了！

南瓜米脆的小贴士

★和做雪花酥一样，棉花糖炒越久成品吃起来就会更韧更硬，所以建议不要炒太久，融化即可。

菜谱创建时间：2019-08-05 15:25:25