卤味鸭爪（电饭锅版）

作者： 周小小小晓

经常去喝广东粥，就爱上了这个鸭爪……

用料

• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 八角 0.5个
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 桂皮 1片
• 干辣椒 5个
• 料酒 5勺
• 盐 2克
• 鸡精 半勺
• 冰糖 3克
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺

卤味鸭爪（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

1.先把鸭爪放锅里，加点黄酒或者啤酒，加入大蒜生姜少量，去腥提味，等水煮开，翻面在煮会，捞出来洗净。

步骤 2

加入上面写的调料，加水没过鸭爪。放电饭锅煮45分钟。

步骤 3

煮好后，开盖尝一下味道，可以自己再放点糖盐之类的，然后就可以开吃了……

菜谱创建时间：2019-08-05 12:20:20