蜂蜜椰子油伯爵红茶吐司冷藏过夜发酵版

作者： 汪略通

每周至少要做一次吐司当早餐，从一开始黄油白糖发胖版，到现在的蜂蜜椰子油版，有时加点南瓜，昨晚发现之前做磅蛋糕买的伯爵红茶，决定做一个茶食，这款红茶吐司味道更清新。方法还是面包机+冷藏过夜发酵，这次做成了辫子款，总之是方便快手又美味，昨晚做的时候没留步骤图，以后补上吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 与鸡蛋合计160g
• 高粉 260g
• 蜂蜜 30g
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 椰子油 30g
• 川宁伯爵红茶 一包

蜂蜜椰子油伯爵红茶吐司冷藏过夜发酵版的做法步骤

步骤 1

红茶和牛奶放进锅里煮开，放凉

步骤 2

除了酵母外的所有材料面包机混合揉面15分钟，静置30分钟

步骤 3

加酵母开盖揉面10分钟

步骤 4

将面团平均分成4份，擀成长条，然后卷成4个长卷，编成4股辫的样式，两端窝到下面放进吐司盒

步骤 5

室内发酵1小时后加盖放进冰箱冷藏过夜

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出，放烤箱（不用预热），上下火180度，50分钟。我早上时间比较紧张，没空中间盖锡纸，直接加盖烤得，估计这块不盖盖更好看。

步骤 7

懒人吐司完成

菜谱创建时间：2019-08-05 11:53:23