水晶糯米丸子

作者： 芜湖老板电器

用料

• 糯米 100克
• 肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜 4片
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 胡萝卜 1根

水晶糯米丸子的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料，糯米先浸泡4小时。

步骤 2

胡萝卜去皮，切大小均匀的片。

步骤 3

姜切丝。

步骤 4

一部分姜切小细碎，葱白切碎。

步骤 5

葱段切碎备用。

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步骤 6

步骤 6

姜末，葱白碎，猪肉末，料酒，盐，鸡精，生抽，放在一起

步骤 7

加一个蛋清，一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。

步骤 8

捏肉圆

步骤 9

捏好的肉圆放在浸泡好的糯米里滚上糯米

步骤 10

肉圆装盘，摆在胡萝卜上，放小胡萝卜碎做点缀。

步骤 11

放到老板蒸箱s225中层，使用一键强力蒸模式，蒸20分钟即可出炉，撒上葱花，美味又好看的糯米圆子就做好啦！

水晶糯米丸子的小贴士

1、猪肉洗净之后沥干水再搅成肉末，不然水分太大不好成型。 2、肉圆尽量搓的大小相同。

菜谱创建时间：2019-08-05 08:43:34