羊肚菌滋补汤——减肥&养身期特推

作者： 莉莉安Chu

春天的时候身体有些虚弱，想滋补但体热不适合大补又不想增体重，所以选择微量元素最丰富的菌类食物！这里推荐的是脆爽的鸡纵菌+珍贵又没有松茸那么高价的羊肚菌（他们都有什么珍惜食补价值，请自行百度科普吧^）😊在哪里卖？推荐🍑宝一个叫“不二食堂”的店，东西很实在价格也实惠！

用料

• 枸杞 一小把
• 鸡纵菌 两把（撕成条）
• 羊肚菌 两把
• 鸡汤 买现成汤鸡精或小仔鸡切块
• 料酒 2勺
• 姜片 4片
• 小葱 打葱结
• 盐 少许

羊肚菌滋补汤——减肥&养身期特推的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜羊肝菌的洗净滤干水份，分成马上备用煮汤和密封袋冰冻储藏！马上用的整理成你喜欢的形状！

步骤 2

鸡块+姜片+葱结+料酒放高压锅压40分钟，之后捞出葱结姜片，放入菌类和盐，换砂锅武火10分钟，文火20分钟（提前放盐是为了让食材出味道，火上煮出来的汤和电器高压锅煮出来的味道是不一样的，提前放盐是为了提鲜），之后调味撒入盐，或胡椒粉等，最后撒入枸杞，锅盖三分钟，关火！出锅！

菜谱创建时间：2019-08-05 00:14:59