电饭煲卤味

作者： 满满有个小酒窝

孕后有点傻，经常记不住步骤

用料

• 鸡爪、鸭掌（看个人喜欢的肉） 适量
• 海带、藕等（看个人喜欢的菜） 适量
• 葱 根
• 姜 片
• 干辣椒（看个人口味） 个
• 八角等香料（看个人口味） 我没放
• 青花椒：花椒 2:1
• 白糖：红糖 1:1
• 料酒 勺
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

电饭煲卤味的做法步骤

步骤 1

电饭煲锅里放油，待油温加热后，放入葱姜（一般煮饭键）

步骤 2

忘记买葱了，煸炒出香味

步骤 3

放入青花椒和花椒（2:1），继续煸炒出香味（这一步可以放干辣椒、八角桂皮等）

步骤 4

不用担心花椒会糊掉，电饭煲加热不快的

步骤 5

放入红糖

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步骤 6

步骤 6

放入红糖（最好敲碎）我就偷懒了

步骤 7

继续翻炒，炒至冰糖融化（我就是没敲碎冰糖，一直没有化，孩子又在闹，我就没有管，继续下一步）

步骤 8

这是倒入料酒、生抽后

步骤 9

依次码入鸡脚等肉类食材

步骤 10

素菜类（家里面只有这两个菜，凑合了吧，一个人带孩子，没那么多时间）

步骤 11

最后快没过食材的水量（我们电饭煲底部小，所以水量多一点）

步骤 12

陪孩子睡一觉起来，正好..（老抽没放多少，辅料也没放多少，哺乳期妈妈，大家适量➕配料）

电饭煲卤味的小贴士

最后的卤水，可以冷冻冰箱里面，可以直接倒掉，下次再做，但是卤味要越卤越香（我每次都扔掉的）

菜谱创建时间：2019-08-04 18:14:55