新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜（无油）

作者： 凉绿绿

刷抖音看到的腌料，买来试一试，惊为天人！

用料

• 鸡腿 500克
• 奥尔良腌料 35克
• 水 35克
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 干罗勒叶、大蒜 随意（可不加）
• 配料蔬菜： 洋葱、贝贝南瓜、香肠

新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜（无油）的做法步骤

步骤 1

用刀把鸡腿从中间分开，用刀背把肉排散，不去骨。把奥尔良腌料、水、蚝油、生抽、蜂蜜（1勺）混合均匀倒入鸡腿中。

步骤 2

戴手套抓匀后，撒上罗勒叶抓匀，没有罗勒叶可以省去，放入冰箱冷藏12个小时以上，冷藏的越久越入味，但是不建议超过72小时。

步骤 3

烤箱上下管提前预热10分钟至190度，八寸披萨盘底部抹薄薄一层油（可以不抹），依次放入切好的贝贝南瓜、洋葱、腌好的鸡腿、任意你喜欢的香肠！

步骤 4

烤箱上下火190度烤制50分钟，烤20分钟的时候把鸡腿翻个面，倒数5分钟的时候，把一勺蜂蜜兑10克水用刷子刷在鸡皮上，这样出来的鸡肉嫩嫩的，香甜口口。

步骤 5

出盘！贝贝南瓜软糯香甜，香肠外皮脆脆的口感非常好，主角鸡腿的肉质更不用提了，且比高热量油炸吃法更让人满足安心，低热量食物说的就是上面这盘菜了！

新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜（无油）的小贴士

整个过程中，注意温度把控，我用的是机械松下32升烤箱，温度还算准确。 具体温度还需要看自己烤箱的情况。

菜谱创建时间：2019-08-04 16:50:21