准备好以上4种材料。
将淀粉、大米粉、糖粉放进盆里，充分搅和均匀。搅和均匀后再倒入清水继续搅和。
充分搅和后用筛子过筛，这个过程会有点手酸，坚持坚持喔。
筛完的粉就跟椰丝一般，特别好看，切记不要压也不要搅拌。
将过筛后的粉倒入模具中，记得要轻柔。
用刮面片轻轻抚平表面，切记不能压。然后水煮沸后，再放入蒸。中火蒸15分钟，我用的电磁炉1200过5分钟转900继续蒸。在蒸3分钟左右可取掉模具，继续蒸12分钟。
蒸出来就这样子啦。记得揭盖要小心，别让水滴到上面，然后挪开放凉5分钟就可以切块了。
切块之后淋上糖桂花。我没有干桂花，所以就没放，放了的话会超级好看哦。
成品，真的超好吃，甜而不腻。
如果想要软一点，可以淀粉量减少10克，大米粉增加10克。