一人份低油低糖的蓝莓松饼（可以消耗乳清）

作者： kali3k

一个人在家也要好好吃早餐哦 🥞☕️ 才五克黄油十克糖而已～一起来做吧！ 以下用料可以煎三个，两人食用料加倍 💕

用料

• 面粉 70 克
• 泡打粉 2 克
• 小苏打 1 克
• 盐 一小小小撮
• 细砂糖（我用的椰糖） 10 克
• 黄油（不要省掉我～） 5 克
• 鸡蛋（去壳 50 克） 1 个
• 牛奶 60-70 克
• 蓝莓 一大把

一人份低油低糖的蓝莓松饼（可以消耗乳清）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

干粉类：过筛，拌匀。

步骤 3

湿性材料：1. 鸡蛋打匀，加入牛奶（我用的希腊酸奶的乳清，其他奶类也可以），2. 黄油加热融化。

步骤 4

蓝莓：洗净，擦干水分。

步骤 5

所有材料（除蓝莓）混合均匀，看不到干粉就好。大概是图中的稠度。

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步骤 6

步骤 6

小火加热不粘锅。挖一汤勺面糊下去，立马放几颗蓝莓。等到小气泡（如图）出现，即可翻边。再等差不多的时间，就可以盛起来了。

步骤 7

撒上蓝莓，来杯咖啡，开吃！

步骤 8

新鲜的蓝莓酱呢～

一人份低油低糖的蓝莓松饼（可以消耗乳清）的小贴士

☑️ 不习惯低糖的同学可以多放一点糖 ☑️ 鸡蛋和奶在室温下放置一会比较好 ☑️ 据说加点普通面粉里掺点全麦面粉风味更佳，亲测有效 ☑️ 盛起来前盘子要加热，这样避免热气遇冷产生小水珠 ☑️ 为了少洗一个黄油碗用盛饼的盘子加热了黄油和进面糊里，盘子里剩下的黄油还可以蘸饼哈哈哈 🤫

菜谱创建时间：2019-08-04 09:36:47