家常葱油拌面

作者： 小武姐A

我家有个爱吃的小淘气，总是想着让他吃的多样一点，换一换口味，他也总是很给面子的说，妈妈👩你做的真好吃😋这是我加入下厨房三年来，第二次发布菜谱，都是家常吃到的，食材很简单！但我想创造不一样的味道

用料

• 油 适量~不要太少了
• 糖 半勺～我图片上的勺子
• 葱 数根～两块钱的
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺～喜欢颜色深点的可以多放半勺
• 盐 小半勺
• 细面 300克

家常葱油拌面的做法步骤

步骤 1

把买来的葱切小段，葱白和葱叶分开，锅中放油先放入葱白，小火慢炸。等葱白呈现出来有点焦黄的时候，倒入葱叶，继续炸！葱一定要买小香葱！

步骤 2

我们炸小葱的时候可以顺便把碗汁调了，把除了面，葱，油，以外的所有调料倒入碗中，再加入两勺纯净水！葱段炸好，我们捞出放到碗中！

步骤 3

锅中炸过葱的油，继续小火加热，倒入调好的碗汁，煮至冒泡！倒入碗中备用！

步骤 4

另起锅烧水，水开下入事先准备好的细面！这种最细的面，一般集市都有卖！两块钱的！

步骤 5

水开后，倒入少许水，继续煮！煮开倒计时5秒，捞出过凉水，细面容易熟，不适合煮太久！太久不筋道了！

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步骤 6

步骤 6

撒上炸好的葱叶，浇两三勺葱油！我做的是我和儿子二人份的！请按自己家人口情况添减哦！

菜谱创建时间：2019-08-03 23:59:26