蒸烤大排

作者： 晶莹糖糖

自从朕钦点了高比克的T60s风炉，就开始各种蒸和烤，成了我厨房后宫的新宠！然我家阿哥尤其对肉肉钟情，怎能少了烤肉肉，猪排羊排烤起来……

用料

• 猪（羊）中排 适量
• 孜然 少许
• 黑胡椒 少许
• 花椒粉 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

蒸烤大排的做法步骤

步骤 1

超市买了就麻烦人家给切成肉排条，清水煮一下，先焯水去血末

步骤 2

抹上少许盐摆到烤盘里放入蒸烤箱里蒸30-40分钟

步骤 3

我用的ukoeo高比克T60蒸烤一体风炉，蒸完了，再烤，这一步也可以用煮的，只要你家锅够大

步骤 4

蒸完拿出来均匀两面抹油，就家里炒菜的油

步骤 5

调料有孜然，黑胡椒，花椒粉，盐，味精各少许，混合

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步骤 6

步骤 6

混合的调料均匀撒在抹了油的肉排上，两面都要撒

步骤 7

放入烤箱，200度烤10-20分钟，看表面上色，滋滋冒油，我的60s蒸烤一体有喷雾功能，中间我点动喷雾3次，避免表层太干

步骤 8

出炉了，再撒些调料粉

步骤 9

尝一块，表皮还有点酥脆，肉质香软

菜谱创建时间：2019-08-03 22:14:55