夏日凉拌面

作者： 王知一么么哒

用料

• 黄瓜 根
• 醋 勺
• 酱油 勺
• 面条 份
• 鸡蛋 个
• 西红柿 个
• 鸡胸肉 块
• 盐 少许
• 糖 少许
• 麻油 少许
• 葱 少许

夏日凉拌面的做法步骤

步骤 1

1.先鸡胸肉煮熟后放冷水里等凉，可以放冰箱，凉的更快，然后撕成丝，黄瓜切成丝或片，西红柿切成小块，鸡蛋放油里煎好切成丝。2.在碗里放入少许酱油（生抽），少许醋，少许盐和糖，几点麻油，搅拌均匀备用，酱油跟醋跟麻油的比例大概是10:4:1。其实还是要根据自己的口味来调，这个调料最后决定了这个凉面是否成功，毕竟对于菜，还是口味最重要。3.面放水里煮两分钟左右，其实煮熟就行……然后碗里加入冷水，把面盛出放冷水里。

步骤 2

放一起

步骤 3

把面从水里捞出放碗里，加入西红柿，黄瓜，鸡蛋丝，少许葱，我还放了点水里煮过的绿色蔬菜，然后把准备好的调料倒入。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

美味的鸡丝黄瓜凉面就做好啦！

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步骤 6

步骤 6

美味

夏日凉拌面的小贴士

煮鸡胸肉的时候放点料酒可以去腥

菜谱创建时间：2019-08-03 21:07:53