肉丝香干炒豆芽

作者： 孙孙_Daisy

小时候，妈妈常做这道菜👍👍

用料

• 瘦肉 30克
• 黄豆芽或绿豆芽 250克
• 香干 1块
• 大蒜 1瓣
• 朝天椒 1只
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 油 适量
• 料酒 少许

肉丝香干炒豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净

步骤 2

香干切丝，瘦肉洗净切肉丝，朝天椒和大蒜切碎，小葱洗净切成葱花。

步骤 3

锅里加入适量油，待油温四成热后加入蒜末翻炒几下，再加入肉丝翻炒，加入一丢丢料酒翻炒至变色。

步骤 4

加入豆芽，继续翻炒半分钟。

步骤 5

加入香干丝和朝天椒，翻炒一会儿。再加入一点点糖和适量蚝油，继续翻炒一两分钟。

步骤 6

最后加入盐和葱花，即可出锅咯。

菜谱创建时间：2019-08-03 19:55:58