一次发酵‼️酸奶藜麦小餐包

作者： 蝶舞九天

超级快手的懒人食谱，一次发酵。 因为添加了酸奶，更耐放，口感也会比较柔软。 藜麦好东西， 好处不用一个一个说了。 我用的是三色藜麦。白色也可以。减肥餐，减脂餐，都可以吃。 嗯，三色藜麦，做小餐包添加一点进去，也好吃好看好营养。

用料

• 面包粉 250克
• 糖 15克
• 酵母粉 3克
• 全蛋液 36克
• 酸奶 30克
• 水（或牛奶） 95克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 藜麦（煮熟控水） 25克

一次发酵‼️酸奶藜麦小餐包的做法步骤

步骤 1

材料。

步骤 2

除了黄油和盐以外的其他材料，放入搅拌桶中。

步骤 3

搅拌至出厚膜。

步骤 4

加入软化的黄油和盐。 我用的是乐荷有机黄油。

步骤 5

继续搅拌至能拉出这样的膜就可以了。小餐包对出膜要求不高。

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面团平均分成八份儿。逐个揉圆。均匀的摆放在烤盘上。

步骤 7

发酵至用手轻按表面，缓慢回弹不塌陷。

步骤 8

表面刷蜂蜜水（蜂蜜:水=1:4），预热烤箱180度烘烤20分钟。

步骤 9

出炉美美哒。

步骤 10

萌萌哒！

步骤 11

口感不会很甜，做成早餐汉堡吃。超棒哦！

一次发酵‼️酸奶藜麦小餐包的小贴士

1、藜麦要预先煮熟沥干水分。 2、超级快手的小餐包，对面包出膜要求低。

菜谱创建时间：2019-08-03 18:20:24