凉拌豆芽鸡丝（简单美味）

作者： 李清楚

很喜欢吃鸡肉🐔低脂健康，美味简单！ 这版凉拌鸡丝，我写了两种做法: 一种较清淡，一种放了点儿油！ 你喜欢哪款就做哪款～

用料

• 鸡胸肉 适量
• 豆芽和小葱 可用其他蔬菜
• 葱姜蒜 适量
• 香叶、花椒、料酒 其他香料也行
• 醋、糖、鸡精、盐、豆瓣酱 还可以放耗油、香油，喜欢就好
• 油 可放可不放
• 芝麻 可以没有

凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤

步骤 1

🐔 把鸡胸肉切开焯熟，我放了料酒、姜、香叶、花椒和盐。 还有人喜欢放桂皮、大料，这个你喜欢就放。

步骤 2

🐔 焯熟冷却后撕成小丝丝（肉肉冷却的过程中可以焯熟豆芽） 豆芽焯的时候我加了点盐～

步骤 3

🐔 拌在一起

步骤 4

🐔 调制酱汁 我用了豆瓣酱、盐、醋、糖、姜、鸡精和香油（盐少放，之前焯豆芽和鸡肉的时候就放了，豆瓣酱我也没放太多，咸就不好了）

步骤 5

🐔 撒上去拌开就好了，这是第一种，比较清淡的做法。 不用豆瓣酱也可以，因为最近比较喜欢吃，所以才放的。只放豆瓣酱以外的其他调料就行。

步骤 6

🐔 这是第二种，较油一点的做法。 我把葱蒜和辣椒切末放在上边，烧了热油淋上去的，特别喜欢这种葱蒜香，所以就这么做了。

步骤 7

🐔 成品，很下饭～

步骤 8

🐔 对啦对啦 还可以撒点儿芝麻哟～

凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的小贴士

1. 千万别弄咸了，不好吃也不健康 2.我把腌的一点儿葱也放了进去，爱吃葱 3.放木耳、胡萝卜啥的都行，最近爱吃豆芽，就放了不少 大家可尝试哦～

菜谱创建时间：2019-08-03 17:42:10