1、猪肉洗净，切成2厘米左右的方块。 2、肉块下锅，倒入水，滴几滴醋或柠檬汁，大火煮开转小火煮1小时。 3、取出煮好的肉，放干净袋子里，用擀面杖压散，用手稍微撕一下。 4、放入搅拌机搅打，平底锅刷一层油，最小火翻炒猪肉。 5、炒到肉变淡黄色即可。
详见步骤一
肉松放凉后盛入容器，放冰箱冷藏使用，请尽快食用，以免变质。