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抹茶奶冻小圆子

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作者: 王小贝227
清凉爽口的一款甜品,颜值也特别高.抹茶奶冻Q弹带有抹茶清新的口感,白玉丸子软糯有嚼劲,冰淇淋球冰凉丝滑,最后倒上冰镇牛奶,特别棒.

用料

抹茶奶冻小圆子的做法步骤

步骤 1

抹茶奶冻:1、牛奶中加入白砂糖搅拌 2、继续加入抹茶粉和玉米淀粉搅拌顺滑 3、加入淡奶油 4、搅拌顺滑 5、倒入锅里,小火加热至浓稠酸奶状态,放入提前泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化,做好的抹茶奶冻液过筛2遍 6、倒入模具,冰箱冷藏3-4小时 7-8、做好的抹茶奶冻取出切小块,奶冻直接吃就已经很好吃啦,也可以做成奶冻蛋糕卷 圆子:9、糯米粉和玉米淀粉混合,加入温水揉成光滑的面团 10、将面团分割揉成小圆球,中间按压一下,有一个小窝窝的形状,直接搓成小圆子也可以 13、锅里水烧开,放入白玉丸子煮,煮至浮起捞出过凉水 14、将做好的抹茶奶冻,白玉丸子,放入碗里,也可以加入蜜红豆 15、挖上冰淇淋球 16、倒上牛奶,装饰即可

菜谱创建时间:2019-08-03 16:05:50
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