鸽子.生姜洗净备用（鸽子是闷水杀的看起来有点红，因为鸽子血营养价值也很高，所以就没放血）
红枣洗净备用
枸杞洗净备用
小葱洗净备用
锅中放一点点油（也可以不放）入生姜片炒香，再放入洗净的鸽子和适量的冷水大火烧开，小火慢炖2小时左右（根据鸽子的养殖时间长短适当延迟炖的时间），红枣可以和鸽子同时下锅炖，不喜欢红枣味太浓的也可以在起锅前半小时和枸杞一起放进去（鸽子的心.肝.肫小火炖一小时左右放进去），葱我是最后出锅时才放的，为了拍照好看点😄😄😄😄，平时我是不放葱的，不太喜欢那个味道，而且我觉得葱味会盖住鸽子汤的香味。最后放盐调味出锅！