家庭版辣子鸡

作者： 静静的静呀

用料

• 干辣椒 适量
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 花椒 6粒
• 鸡腿 2只
• 芝麻 10克
• 姜 4片
• 料酒 1勺

家庭版辣子鸡的做法步骤

步骤 1

选用了两个鸡腿🍗

步骤 2

去除骨头、我是用的刀，可以先切除一半肉多的那边、然后沿着骨头🦴去除

步骤 3

将鸡腿肉均匀的切成竖条、这样切的丁大小均匀

步骤 4

加入姜皮 、葱段、蚝油、生抽、五香粉、蒜、适量的玉米淀粉，抓匀腌制至少30分钟。炸过再炒不容易入味、所以一定要腌制。

步骤 5

油锅七成热、下鸡肉；反复炸三次左右、如果有菜籽油最好

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步骤 6

步骤 6

加入适量辣椒、花椒、爆香

步骤 7

加入鸡肉后、快出锅时放入青椒

步骤 8

放入鸡精、香油、芝麻、出锅装盘

菜谱创建时间：2019-08-03 12:07:44