网红枣糕

作者： 秦雪飞wi

我家里人最喜欢吃枣糕，好吃的枣糕摊子非常少，都是排长队，而且有很多添加剂，自从做完这款，老妈再也没买过，还让我帮街坊四邻去做～给我成本价～哈哈～想吃好吃的枣糕，首先，食材很重要，枣的品质，我放的枣非常多，香到我们家三层，烤的时候一楼能闻到味道～其次配方和做法都很重要，实验了无数配方，这个配方最好吃～

用料

• 红枣去核后 200克
• 红糖 150克
• 泡打粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 70克

网红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核

步骤 2

大火蒸20分钟

步骤 3

放入厨师机中趁热和红糖一起用搅拌桨搅烂

步骤 4

晾凉后加入蛋液高速搅打

步骤 5

打至膨胀颜色变浅如图即可

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步骤 6

步骤 6

筛入面粉和泡打粉低速搅匀

步骤 7

加入玉米油，边低速开动机器边倒入，搅匀即可

步骤 8

面糊就完成了

步骤 9

准备6寸方形模具，因为鸡蛋大小的关系如果鸡蛋大的话可能装不下还会富裕一些，装入小纸杯一起送进烤箱烘烤即可

步骤 10

烤箱预热，140度烘烤50分钟左右，小纸杯烘烤半个小时就行

步骤 11

出锅

步骤 12

拆一个纸杯蛋糕尝尝，超级

步骤 13

建议凉透后放保鲜袋等待几个小时回油后再吃

步骤 14

非常的香，烘烤的时候满屋飘香

步骤 15

非常像街边网红的红枣蛋糕，但是他们哪里舍得放这么多红枣呢

步骤 16

几天内吃完即可不适宜长期放置

菜谱创建时间：2019-08-03 11:01:55