剪掉指甲
切成段，好入味。
切成段的凤爪，加入冷水中。加入料酒，生姜片，八角，肉桂，香叶。一起煮，等水开了之后，再煮5分钟。
准备材料：百香果，黄柠檬，青柠，洋葱，小米椒，香菜，芹菜，醋，酱油，盐，味精，糖，蒜末，香油。白开水。
煮好的鸡爪，用凉水冲洗降温。这是我从冰箱壁扣下来的冰，希望吃友们不要步我这可怜兮兮的后尘……
倒入之前准备的材料中，搅拌均匀。
包上保鲜膜，放入冰箱，第二天享用～
如果希望鸡爪脆脆的有嚼劲，开水煮的时候，一定要看着时间，大约水开后再煮5分钟。