将酵头的所有材料放入面包机桶里面，先放水和糖，再放固体材料。启动和面程序。
待面团和匀，没有干面粉，停机，取出面包桶，包上保鲜膜，放冰箱发酵。我一般都是前一天晚上和面，第二天晚上做。
第二天从冰箱拿出来，面团呈蜂窝状，里面有很多大孔。
先将主面团的材料放入厨师机桶。
将酵头面团撕成小块，和主面团一起。
先用低档将材料混合均匀。
和面10分钟左右，换成4档，揉面出手套膜。放在温暖湿润的地方发酵。
发酵成两倍大，手指戳一个洞，不回缩。
将面团平均分成8份。
取一个擀长。
两边的长边朝中间折。
再合拢成长条状，捏好接口处。
把所有的面团都做成长条形。
取第一个搓长，对折。
扭几下，成麻花状。
将接头处塞进另一端的圆圈内。
全部做好，放在温暖湿润的地方发酵。
剩下的两个面团我放水立方的土司盒里面了。
发酵成两倍大。
发酵成两倍大。
烤箱预热170度。
170度，烤35分钟。
出炉。
刷上融化的黄油。
拉丝杠杠的。
拉丝。
再来一张。