下饭红烧肉

作者： 家祥妈妈

小子爱吃我做的红烧肉，每次做都能吃光

用料

• 五花肉 500克
• 盐 根据个人口味克
• 香叶 2片
• 姜 适量片
• 酱油 生抽2勺
• 酱油 老抽1勺勺
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 糖 适量克

下饭红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花泡去血水，切成大小适当的肉块，控干水份，锅里放油，炒成肉片两片金黄，这步重要，红烧肉贴糯的口感就靠这一步

步骤 2

放入各种调料爆香，上色，此时因为有糖，所以要快速翻炒

步骤 3

放入没过红烧肉的清水，大火烧开后，小火慢炖半小时左右，大火收汁

步骤 4

成品出锅，红烧肉就这么简单

菜谱创建时间：2019-08-03 06:29:18