冰糖猪蹄

作者： 大管家1985

用料

• 猪蹄 2只
• 盐 5克
• 八角 8个
• 葱 6根
• 花椒 28粒
• 味极鲜红烧酱油 15克
• 料酒 10勺
• 生姜 5片
• 老冰糖 50克

冰糖猪蹄的做法步骤

步骤 1

洗净，水滚后，焯水一遍。

步骤 2

重新装水滚后，放入生姜，葱，八角，花椒，料酒煮小火🔥1小时。

步骤 3

配料

步骤 4

配料

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

一小时后，水莫过猪蹄一半，开始放入冰糖，老抽，小火1小时，最后收汁，口感软糯，有粘性。

菜谱创建时间：2019-08-02 21:55:20