榴莲千层蛋糕（8寸）

作者： 闲呀蛋

给自己做做记录📝 千层饼皮大概有28张

用料

• 千层饼皮
• 鸡蛋 9个
• 糖粉 135克
• 黄油 25克
• 牛奶 750克
• 低筋面粉 450克
• 内馅
• 榴莲肉 500克
• 奶油 500克
• 白砂糖 50克

榴莲千层蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

1⃣️黄油融水融化2⃣️糖粉➕鸡蛋打至融化3⃣️➕低筋面粉和牛奶➕融化的黄油4⃣️过筛3遍，如有气泡太多就放入冰箱冷藏半小时，没有气泡就可以直接烙千层饼皮了

步骤 2

5⃣️千层饼皮烙好摊凉后放入冰箱冷藏一小时6⃣️500克榴莲肉压碎或料理机搅碎备用（看个人口感）7⃣️500克奶油➕50克白砂糖（一次性倒入）打发，有明显纹路时加入榴莲泥打发均匀

步骤 3

8⃣️取出冰箱冷藏的千层饼皮，一层一层涂抹，全部完成裹上保鲜膜，冷藏一晚，第二天就可以吃啦

榴莲千层蛋糕（8寸）的小贴士

奶油打发的盆最好提前放冰箱冷藏，在打发奶油时，用冰块加水放在另外的盆里，冷藏好的盆放冰水盆里打发，这样防止打发好的奶油融化太快

菜谱创建时间：2019-08-02 19:52:11