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快手少油版简易爆炒鱿鱼

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用料

快手少油版简易爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

姜和料酒腌制鱿鱼,鱿鱼切小片(不然不容易干)

步骤 2

姜切丝,小葱葱白切段,大葱切段,独蒜切片

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

热锅下鱿鱼被干水,不放油,这个步骤很重要!鱿鱼干不干就看他了,被干后起锅

步骤 5

热锅下油,爆炒配料:姜葱蒜和洋葱(希望洋葱炒得软些就这个步骤放)

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步骤 6
步骤 6

爆香后放入被干水的鱿鱼,一同爆炒。如果被得不够干的话,此步骤继续将鱿鱼炒干。

步骤 7

不喜辣的同学在此步骤加入小米椒和洋葱(不喜洋葱太软的在这个步骤放)。放调味料:酱油、蚝油和糖,盐。翻炒均匀。

步骤 8

起锅装盘。完美!

快手少油版简易爆炒鱿鱼的小贴士

爆炒鱿鱼一定要将鱿鱼炒干!此方子没有很多技术含量,只是需要耐心!耐心!耐心!

菜谱创建时间:2019-08-02 19:49:01
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