辣椒酱

作者： 坏坏的小乖

小时候特别能吃辣椒，跟着姑父去赶大集，我能从卖菜的这头尝到那头，记得一次尝到了最后一家，那家老板说，姑娘你不用尝了，我的和他们的一样😂家里的辣椒都是一大袋子一大袋子往家扛的，卖辣椒的一度认为我家开饭店的😄直至20岁交了男朋友，他极力反对我吃辣椒，就这样为了他好多年不曾大口大口吃辣椒了，现在吃不了几口就上火，但还是喜欢做，做完了送朋友，送家人，今天做的也是朋友嘟囔了好久想吃了，给她做的，我只管做不负责吃😂大家开心就好

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 青红辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 六月香酱 一盒300g

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青红辣椒择洗干净沥干水分备用

步骤 2

姜蒜洗干净备用，蒜我今天用了三头半，这是爸爸自己种的大蒜，溢满了爱的大蒜

步骤 3

青辣椒切末或者搅拌机搅碎

步骤 4

红辣椒切碎备用

步骤 5

姜蒜切末备用

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步骤 6

步骤 6

一切准备完毕

步骤 7

起锅烧油，油要比平时炒菜多三四倍吧，放入切好的蒜姜，炒出香味，放入一盒六月香酱接着炒香

步骤 8

放入切好的辣椒，中小火炒十分钟左右，放入适量的盐，因为是酱，所以咸点没关系，我是边尝边放，辣的是满头大汗呀😂

步骤 9

十五分钟左右关火，看看这色泽，咋样？晾凉了可以放玻璃餐盒里密封冰箱冷藏，随吃随取😄

步骤 10

这么吃是不是很爽😂

辣椒酱的小贴士

我家少爷说可以放牛肉粒，个人认为，牛肉粒一定要选嫩的牛柳，要不然不好嚼，可以多放葱末或者鸡肉粒，那样会是另一种不同的香味

菜谱创建时间：2019-08-02 19:45:55