蒜瓣，剥蒜太痛苦，我拿刀拍了以后就好剥了
把蒜瓣切成蒜泥，我懒，用了料理机
热油，等油温7成热时，倒入蒜末，翻炒。翻炒三分钟后调中小火，放入一勺辣椒粉，两勺盐，继续翻炒。
翻炒到蒜末已经炸熟，放入一勺蚝油，芝麻，继续翻炒，然后关火放凉。