在家复刻coco鲜芋牛奶西米露，好喝好喝好好

作者： 榴莲甜甜甜

我超级爱喝先芋牛奶西米露，最近更是爱喝的不能自拔，今天打开冰箱家里买了芋头，就干脆自己做，芋泥不用特别熬制，微波炉就能搞定，做法分享给大家。

用料

• 西米 50克
• 芋头 半个
• 紫薯 半个
• 牛奶 250克
• 糖 50克

在家复刻coco鲜芋牛奶西米露，好喝好喝好好的做法步骤

步骤 1

芋头紫薯切小块，芋泥中加入紫薯颜色可以更紫一些，芋头的量大概是紫薯的6倍左右。切好的芋头紫薯块放入碗中，盖保鲜膜，微波炉高火10分钟，或者蒸锅蒸20分钟。

步骤 2

蒸好的芋头紫薯放入料理机中加糖打成泥

步骤 3

我喜欢有颗粒感的芋泥，就没有打得特别细腻，甜度和细腻程度根据自己喜好做就好。

步骤 4

西米熬制方法，西米冷水下锅，不停搅拌，煮10分钟左右完全透明，关火焖5分钟，过冷水即可。

步骤 5

容器中放入一层西米，一层芋泥，放入牛奶，喝之前搅拌一下就好了，过瘾又好喝

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步骤 6

步骤 6

夏天加点冰块，美美的夏日快乐水！

步骤 7

快试试

菜谱创建时间：2019-08-02 11:31:45