柠檬百香果鸡爪(超简单/零失败）

作者： 愿望有仨

夏季炎热，少不了酸酸甜甜、冰冰凉凉的解暑美食。 制作简单，一次成功，好吃到根本停不下来。

用料

• 鸡爪 20只
• 百香果 2个
• 柠檬 2个
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 5瓣
• 小葱 3根
• 生姜 5片
• 生抽 6勺
• 蜂蜜 6勺
• 柠檬醋 3勺
• 料酒 4勺
• 蚝油 1勺

柠檬百香果鸡爪(超简单/零失败）的做法步骤

步骤 1

准备一碗纯净水放入冰箱速冻降温1小时。然后再开始准备食材。生姜切片。大蒜切末后，先放入柠檬醋中泡着，这样吃起来大蒜味不冲。

步骤 2

鸡爪剁掉指甲，掌心划开，更好入味。用纯净水提前浸泡半小时。

步骤 3

将浸泡好的鸡爪倒入高压锅，加入清水，生姜，料酒，高压煮五分钟。排气结束后立马捞出，冷水冲凉。（如果在普通锅里煮，大火十分钟左右）

步骤 4

将冰箱里提前降温的冰水取出，鸡爪倒入浸泡。

步骤 5

其他材料准备

步骤 6

洋葱、小葱切末

步骤 7

柠檬切片，一次将柠檬，百香果，洋葱，小葱，生抽，蜂蜜，蚝油倒入刚才浸泡大蒜的白醋中。搅拌均匀。

步骤 8

鸡爪从水中捞出，倒入拌好的酱料中，翻拌均匀后，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上，中途拿出来再翻一翻，均匀入味。（最好准备直径大一点的碗，鸡爪可以多浸泡点在酱汁里。）

步骤 9

吃多少从冰箱里取多少，超级无敌好吃。

菜谱创建时间：2019-08-02 10:53:46